El próximo miércoles 28 de mayo, el Campus de Ourense de la Universidade de Vigo acogerá la jornada “Net4Food Matching: Conectando empresas e investigadores para la innovación alimentaria”, una iniciativa que busca estrechar la colaboración entre el ámbito científico y el tejido empresarial del sector agroalimentario de la Eurorregión Galicia – Norte de Portugal.

Organizado por la Universidade de Vigo y el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) en el marco del proyecto POCTEP Net4Food, el evento pretende generar un entorno favorable para el intercambio de ideas, el conocimiento mutuo y la detección de oportunidades de innovación conjunta en I+D+i.

La jornada, que se desarrollará en el Edificio Politécnico del Campus de Ourense a partir de las 9:30h, contará con:

• Ponencias sobre tendencias, retos y oportunidades en innovación alimentaria

• Reuniones bilaterales entre grupos de investigación y empresas

• Una visita a la planta piloto del campus

• Una pequeña exposición y degustación de productos desarrollados en colaboración con la industria, como alimentos funcionales, sostenibles, con base vegetal o elaborados a partir de ingredientes de alto valor añadido.

El proyecto Net4Food, cuyo objetivo es potenciar las capacidades de investigación e innovación del ecosistema alimentario de la Eurorregión Galicia – Norte de Portugal, está coordinado por el Instituto Politécnico de Bragança y cuenta con la participación de siete entidades clave de ambos territorios. Entre ellas se encuentran la Universidade de Vigo, el Laboratorio Ibérico Internacional de Nanotecnología (INL), los clústeres Portugal Foods y Clúster Alimentario de Galicia, así como los laboratorios colaborativos MORE y AquaValor.

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