Na próxima quarta-feira, 28 de maio, o Campus de Ourense da Universidade de Vigo acolherá a jornada «Net4Food Matching: Conectando empresas e investigadores para a inovação alimentar», uma iniciativa que visa estrear a colaboração entre o âmbito científico e o tecido empresarial do setor agroalimentar da Eurorregião Galiza-Norte de Portugal.
Organizado pela Universidade de Vigo e pelo Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) no âmbito do projeto POCTEP Net4Food, o evento pretende criar um ambiente favorável ao intercâmbio de ideias, ao conhecimento mútuo e à deteção de oportunidades de inovação conjunta em I+D+i.
O encontro, que terá lugar no Edifício Politécnico do Campus de Ourense a partir das 9h30, contará com:
- Palestras sobre tendências, desafios e oportunidades em inovação alimentar
- Reuniões bilaterais entre grupos de investigação e empresas
- Uma visita à planta piloto do campus
- Uma pequena exposição e degustação de produtos desenvolvidos em colaboração com a indústria, tais como alimentos funcionais, sustentáveis, à base de vegetais ou elaborados a partir de ingredientes de elevado valor acrescentado.
O projeto Net4Food, cujo objetivo é potenciar as capacidades de investigação e inovação do ecossistema alimentar da Eurorregião Galiza-Norte de Portugal, é coordenado pelo Instituto Politécnico de Bragança e conta com a participação de sete entidades-chave de ambos os territórios. Entre elas estão a Universidade de Vigo, o Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia (INL), os clusters Portugal Foods e Clúster Alimentario de Galicia, bem como os laboratórios colaborativos MORE e AquaValor.